2026.1.21 80年代全港最大的酒樓-海城大酒樓

九龍文化位於尖沙咀新世界中心三樓的海城大酒樓，又名「海城大酒樓夜總會」，於1979年10月9日開業，佔地十五萬平方呎，據稱可同一時間内筵開六百多席，是當時世界上最大的酒樓夜總會，也是尖沙咀的娛樂地標。在1983年紅磡「香港體育館」啓用之前，海城大酒樓是不少巨星表演的舞台，可說是「紅館的前身」。

80年代全港最大的酒樓-海城大酒樓

可容納千五人的表演場地

海城大酒樓是本港財經界人士、旅美僑領和酒樓業鉅子合作籌建，在當時動用資金超過四千萬港元，董事長是恆生銀行創辦人之一的何添，副董事長則是新世界發展創辦人之一的鄭裕彤、美國僑領李時祐、金銀業貿易場理事長胡漢輝等，董事則有鄧肇堅、馮景禧等著名商人。
開幕典禮在1979年10月15日下午五時半舉行，由董事長何添主持:當晚九時半則有剪綵儀式，由羅文、汪明荃、薛家燕、森森、苗可秀剪綵。剛開業時，海城大酒樓有四個大禮堂、兩個夜總會、一個西餐廳、咖啡座、酒吧等，需要時可擴展為一個龐大的宴會場所。更令人驚訝是，該處共有二千個車位的專用停車場，而其中一個夜總會可容納一千五百人以上，表演場的樓底高二十呎，完全沒柱遮擋，在七十年代來說是非常難得的表演場地。當時社會更形容，其燈飾和音響設備，可與名聞世界的拉斯維加斯「美高梅夜總會」媲美。

海城的規模之大，可謂後無來者，剛開業時便有十一個獨立部門，包括海城夜總會、大禮堂、貴賓廳、畫廊小食廳、園林廳、龍蝦扒房、酒吧、大餐廳、冰果餐廳、快餐廳、西餅店等，其後不斷擴充，使海城成為香港的飲食王國。筆者小時候曾與家人去海城飲茶，因場地太大，去完洗手間便找不到家人;而當時沒手提電話的年代，也有不少人找不到場內朋友。

海城又稱「小紅館」

在红館啟用之前，海城大酒樓一直是著名歌手演出的場地;日間是中式茶樓，晚間就是夜總會表演的地方。開幕初期，音響設備為美國Altec Lancing廠最新出品，首先登台的，是剛從歐美回港的羅文，並有長駐歌星菲籍Nicolas、日籍ltojo和金璇演唱，也有海城本身的中國歌舞團表演。後來，吳鶯音、靜婷、凌波、汪明荃、徐小鳯、甄妮、陳潔靈、葉麗儀、杜麗莎、張國榮、陳百強、呂方、肥媽、歐陽佩珊、蔡楓華、葉蒨文、黎明等歌星也曾在海城演唱，Joe Junior也曾成為海城的駐場歌手，而鮑比達則為樂隊總監，成就了海城的「娛樂殿堂」地位，更被譽為「小紅館」。據說，當年有歌手演唱時喜歡一面唱歌，一面喝威士忌，才可盡情演唱，有時更是整支喝光。

羅文是海城的演出常客，一年可以在海城唱百多場;徐小鳯則是海城的頭號巨星，身價也是最高，而且必定在新年檔期演唱，《喜氣洋洋》更是全晚氣氛最高漲的歌曲，她曾在海城連開四十二場，叫好又叫座。另一方面，八十年代很多大公司的春茗、尾牙、聖誕聯歡、周年誌慶等活動，都選擇以海城為主場。無線電視的台慶職藝員聯歡晚宴、九龍巴士公司等大機構的周年晚宴，當年曾一連兩天在海城擺酒，非常熱鬧。

面對經營困難

八十年代後期，紅館成為香港歌手的主要表演場地，中式酒樓夜總會的生意開始大不如前，海城開始邀請台灣歌手青山、姚蘇蓉、蔡琴、尤雅、湯蘭花等來港助陣。不過，香港市民的娛樂消費模式亦開始轉變，尤其是卡拉OK的普及，市民更喜歡到個人化的娛樂場所消遣。此外，1988年落成的灣仔第一期會議展覽中心，更成為新一代的會議、宴會、表演等多元化的新地方，不少商會和社團的大型活動便轉移到會展進行。1995年，九龍灣國際展貿中心啟用，以優惠的價格提供會議、展覽、宴會的場地及表演，海城的競爭力大不如前，經營愈來愈困難;再加上1997年遇上了亞洲金融風暴，香港經濟不景，海城大酒樓夜總會終於在1999年7月底結業。新世界中心的發展商於2000年開始，耗資三億港元翻新商場，現時三樓已分拆成不同餐廳和酒家

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▶「陳百強·海城演唱會」的宣傳廣告。(網上圖片)
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《黎明浪漫Party》，共演出六場。(網上圖片)
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摘自Facebook